Herzlich willkommen
Hi, ich bin Tom Wagener und heiße dich auf meiner Webseite herzlich willkommen. Hier geht es um Wein, die Weinausbildung und alles, was das Herz eines Sommeliers höher schlagen lässt.
Doch bin ich überhaupt ein Sommelier? Schließlich bin ich weder Weinkellner noch Weinfachverkäufer. Und was ist ein Sommelier. überhaupt?
Der Begriff „Sommelier“ ist in Deutschland rechtlich nicht geschützt, anerkannt sind jedoch Ausbildungen wie WSET, Sommelier-Diplome, Weinakademiker oder der Master of Wine.
Ich selbst habe den Abschluss als Assistent Sommelier am International Wineinstitut Bad Neuenahr-Ahrweiler und WSET Level 3 „with Merit“. Derzeit studiere ich an der Weinakademie Österreich, mit dem Ziel DipWSET und Weinakademiker-Diplom – dem höchsten Titel, den man im deutschsprachigen Raum erwerben kann.
Für mich geht es aber nicht nur um Titel, sondern vor allem um Leidenschaft: Wein verstehen, erleben, vermitteln und andere dafür begeistern.
Ein guter Sommelier weiß viel über Wein, teilt sein Wissen, berät ehrlich, weckt Neugier und macht Wein lebendig. Ob in Gastronomie, Handel, als Buchautor, YouTuber oder Dozent – alle Sommeliers verbindet eines: Sie brennen für Wein und stecken andere damit an.
Ja, ich bin ein Sommelier. Ein Sommelier aus Leidenschaft – und vielleicht bald schon diplomierter Weinakademiker und eines Tages ein Master of Wine.
Som|me|li|er
_____________________
[sɔməˈli̯eː] Substantiv, maskulin
Jemand, der versteht, dass der Weg zum Weinexperten ein lebenslanger ist und ihn ohne Eile geht,
der nicht nur auf´s Etikett schaut, sondern Wein als Ausdruck von Geografie, Kultur und Geschichte begreift,
der Wein nicht nur einfach trinkt, sondern ihn systematisch verkostet und ihm so seine Geheimnisse entlockt,
der sein Weinwissen mit anderen Menschen teilt, sie inspiriert und für Wein begeistert.
using WordPress and